Koken is zelfvertrouwen

Elke module bevat minimaal 3 lessen. Elk programma bestaat dus uit respectievelijk 9, 12 of 15 lessen van 1 a 1,5 uur elk. Dit kan natuurlijk op maat aangepast worden naargelang de wensen van de afnemer.

Wat gaan we doen?
We maken de eerste les een receptenboek die we gaandeweg het programma gaan vullen met de gemaakt recepten en die krijgt iedere leerling mee aan het einde van het programma. Elke les behandelen we een andere segment van het koken, Van conserveren, emulsies, tot aan het zelfmaken van brood.

Wat is het doel?
Om d.m.v kleine succesen het zelfvertrouwen en de fun in het leren weer terug te krijgen, en daarnaast ervoor te zorgen dat er meer bewuste keuzes worden gemaakt omtrent het kiezen van voeding.

Wat doet dit programma nog meer?
Koken biedt een waardevolle brug naar wetenschap en wiskunde. Het stimuleert creativiteit, van het bedenken van nieuwe recepten tot het mooi opdienen van gerechten. Deze kunstzinnige benadering kan de interesse in Bèta-vakken zoals scheikunde en biologie aanzienlijk vergroten.

Daarnaast fungeert koken als een levensvaardigheid die de rest van het leven van pas komt. Het leert kinderen over voedingswaarden en gezonde eetgewoonten, waardoor ze bewustere keuzes kunnen maken als het gaat om voeding. Bovendien bevordert het zelfstandigheid, aangezien ze leren hoe ze zichzelf kunnen voeden.

Maar misschien nog wel belangrijker zijn de soft skills die koken kan aanwakkeren. B.v. communicatieve vaardigheden, leren problemen oplossen, teamwork, leiderschap in de keuken en zelfmotivatie. Ze leren luisteren naar anderen en vaardigheden die van onschatbare waarde zijn in hun verdere leven.

Maar het meest intrigerende aspect van koken is de onmiddellijke bevrediging die het biedt. Kinderen zien hun creaties direct tot leven komen, wat resulteert in een onmiddellijke toename van zelfvertrouwen. Dit vertaalt zich vaak naar een positieve, veerkrachtige houding in het algemeen.